---
canonical_url: "https://posdata.press/contenido/11376/el-oficio-ambulante-que-se-resiste-a-desaparecer-ii-el-vendedor-de-churros"
title: "El oficio ambulante que se resiste a desaparecer II: el vendedor de churros"
article_type: "Article"
main_image: "https://posdata.press/download/multimedia.normal.85a1b5d129d0eb6c.576861747341707020496d61676520323032332d30342d32382061742031312e5f6e6f726d616c2e77656270.webp"
date_published: "2023-04-28T11:44:00-03:00"
date_modified: "2023-04-29T15:59:32-03:00"
tags:
  - "Churros"
  - "Historias Urbanas"
  - "Oficios antiguos"
  - "Orígen"
  - "POSDATA Digital Press"
  - "Tortas fritas"
  - "Vendedores urbanos"
author_name: "CVA  Producciones Integrales"
author_url: "https://posdata.press/usuario/9/cva-producciones-integrales"
author_bio: "Aplicamos la sinergia, desde ese lugar trabajamos en la producción periodística de contenido. “Dónde exista una historia por contar, allí estaremos”"
author_social_links:
  - "http://bit.ly/2KQzrt1"
category_name: "Sociedad - Historias urbanas"
category_url: "https://posdata.press/categoria/152/historias-urbanas"
---

# El oficio ambulante que se resiste a desaparecer II: el vendedor de churros

![WhatsApp Image 2023-04-28 at 10.58.28 AM](http://posdatadigital.press/download/multimedia.normal.97fb78d9894875f9.576861747341707020496d61676520323032332d30342d32382061742031302e5f6e6f726d616c2e77656270.webp)

POSDATA Digital Press| Argentina

No hay una fecha exacta de cuándo comenzaron los vendedores ambulantes a ofrecer churros, pero se cree que esta práctica se popularizó en las playas de la Costa Atlántica en Argentina a partir de la década de 19801. Los churros son un producto típico de la gastronomía española y portuguesa, que se elaboran con una masa de harina, agua y sal, que se fríe en forma de cilindros y se espolvorea con azúcar. Los vendedores ambulantes suelen ofrecerlos con dulce de leche o chocolate como relleno. Los churros son un alimento económico, fácil de transportar y muy demandado por los turistas y veraneantes. Los vendedores ambulantes de churros forman parte del sector informal de la economía, que se caracteriza por la falta de regulación, protección social y derechos laborales. Sin embargo, también son una fuente de ingresos para muchas personas que no encuentran empleo formal o que buscan complementar sus ingresos. Algunos vendedores ambulantes han incorporado recientemente el uso del código QR como una forma de facilitar el pago y la seguridad

![WhatsApp Image 2023-04-28 at 9.22.09 AM](http://posdatadigital.press/download/multimedia.normal.b0d5fc4560a63c58.576861747341707020496d61676520323032332d30342d323820617420392e325f6e6f726d616c2e77656270.webp)

En esta segunda entrega de vendedores urbanos que recorren las calles de una ciudad. Hoy, te presentamos a Francisco, es churrero en invierno y (heladero) en verano desde hace casi tres décadas. Conoce como pocos la historia que les cuentan las calles y sus habitantes que transita sin parar, con lluvia, frío y un sol abrazador.

Su presencia es inconfundible al oír el sonido típico de su corneta (con estilo propio). Cada día te lleva a la puerta de tu casa sus delicias con una sonrisa y un plus: las novedades del día. ¡Seguro lo conoces!

**Mirá el vídeo**

> Ver esta publicación en Instagram
> [Una publicación compartida por POSDATA Digital Press (@posdatadigital.press)](https://www.instagram.com/p/CrlV2JuOPT7/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)

**Historia de las tortas fritas**

No hay una fecha exacta de cuándo los vendedores ambulantes comenzaron a vender tortas fritas en Argentina, pero se cree que esta receta tiene su origen en Alemania y que llegó al Río de la Plata de la mano de inmigrantes españoles y árabes. Las tortas fritas son un bocado típico de la cocina criolla, que se elaboran con una masa de harina, agua y sal, que se fríe en grasa vacuna o aceite vegetal. Se suelen espolvorear con azúcar o comer con dulce de leche o membrillo. Las tortas fritas son muy populares en los días de lluvia o en las fechas patrias, y se consumen junto con el mate. Algunos vendedores ambulantes las ofrecen en las calles, las ferias o las plazas.

Artículo relacionado

El oficio ambulante que se resiste a desaparecer: el afilador de cuchillos

**Fuente y Fotos::POSDATA Digital Press/ Bing AI**

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.